-----------------------カツの未来-------------------------------------------------

カツには夢があります。

マイホームを持つことと、ミラノのワイン業者の東京支店で世界に自分のワインを広める
ことです。近い将来でなくても構いません。目標を立て１歩１歩近づいていけたらと
思っています。2012年までに実現します。

さてそれでは具体的な内容についてです。

まずマイホームですが、場所についてこだわりは特にありません。大事なのは中身ですから。
今までに得たコネクションを最大限に利用させてもらい、不景気を利用し4000万で大きい家を
買います。もちろん庭付き一戸建て。広いリビングに、広くて使いやすい対面式のキッチンは
必須です。家の中ではタバコは吸わないで大きなテラスかベランダを喫煙所にして、
休みの日にはそこで家族５人と４匹でたこ焼きや焼き肉をしたり、ワインを飲んだり
できれば最高です。ソムリエ関係の本などは分厚くて妻の邪魔になるので書斎もほしいです。
そして地下室にワイナリーを設けていいワインをおければ言うことはありません。

家族は奥さん、子供と現在ミラノで一緒に住んでいるネコ２匹と犬のゴールデンレトリバーと
実家のチワワが生んだ子。子供は３人。元気が一番です。子供にどうなってほしいかではなく、
自分の子供を信じてやりたいことをやらせてあげたいですね。お酒は飲める方がいいです。
大きくなったら、ちょこちょこ一緒に飲んで恋の話や将来の話もできますし。
恋人ができたら一緒に飲んだりしたいですね。基本的に私はずっと若くいたいです。

奥さんとはいくつ年をとってもラブラブでいたいですね。出かける時は手をつなぎ、寝るときは
一緒です。おじいちゃんおばあちゃんになってもそーゆーことができたら最高ですね！！

そして次にビジネスについてです。
現在在住のミラノではミラノの日本食レストランにワインを卸します。
現時点で、東京に支店を出すワイン業者は、ミラノで名高いレストランをはじめ、数多くの
レストランに卸しています。しかし、たくさんある日本人経営レストランには彼らだけでは
手がでません。そこで私が出向き今年中にミラノの日本食店を制覇します。

同時進行でイタリア以外のヨーロッパやアジアに強みのある人材の協力を受け、
いよいよ世界をターゲットにします。もちろん一緒に働いてくれる人にはその人が満足できる
システムを作ります。現在のところ、フランス、スイス、中国、韓国はすでに信頼できる
担当者がいます。近々イギリスにも見つけます。

東京に戻った私はWinetipの支店登記をして、ビジネスを展開させます。
東京のレストランをはじめとし、日本全土にワインを卸し、さらに世界へと羽ばたきます。

そして年に２回ミラノに出張します。１回はVinitalyのある４月。もうひとつは
Melano Wine Festivalがある１１月。ミラノで契約している日本食レストランにあいさつに
行ったり、日本人向けに試飲会をしたり、イベントでカクテル作ってイタリア人を
楽しませたり、ワイナリー見学ツアーを企画したり、やりたいことはたくさんあります。

日本には2010年に帰国し、それまでに各都道府県で強みのある人間を今のうちから探します。
もちろんそれぞれ満足のいく形をとり、みんなと一緒にハッピーになることが１番です。

まあざっとこんな感じですが、油断や怠けは禁物だと思います。今からこの夢に向かって
しっかりと地に足つけてがんばりたいと思います。応援してくださいね！



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